Quiche od piletine
Tijesto:
250 g brašna
120 g maslaca
pola žlice soli
1 žlica vrhnja
1 jaje
Omekšali maslac pomiješati s brašnom, soli i jajetom, a pri umješavanju dodati žlicu vrhnja. Staviti 20-ak minuta u frižider (da se odmori).
Nadjev (znači za jedan quiche):
1 filet od piletine
2 dcl vrhnja za kuhanje
2 žlice kiselog vrhnja
10 dag naribane gaude
1 jaje
15 dag pancete
začini: sol, papar, paprika, vlasac
Znači - prepržiti piletinu malo na maslinovom ulju, umiješati s vrhnjem, sirom, jajetom, pancetom koju ne treba pržiti, začiniti po želji.
Tijesto razvaljati, popikati s vilicom, dodati nadjev. Ostatak tijesta presavinuti po nadjevu i namazati jajetom. Peći na 180 stupnjeva dok tijesto ne porumeni. Zatim zaliti smjesom jednog jaja, žlice vrhnja i malo soli i zapeći dok se gornji dio ne stvrdne.
250 g brašna
120 g maslaca
pola žlice soli
1 žlica vrhnja
1 jaje
Omekšali maslac pomiješati s brašnom, soli i jajetom, a pri umješavanju dodati žlicu vrhnja. Staviti 20-ak minuta u frižider (da se odmori).
Nadjev (znači za jedan quiche):
1 filet od piletine
2 dcl vrhnja za kuhanje
2 žlice kiselog vrhnja
10 dag naribane gaude
1 jaje
15 dag pancete
začini: sol, papar, paprika, vlasac
Znači - prepržiti piletinu malo na maslinovom ulju, umiješati s vrhnjem, sirom, jajetom, pancetom koju ne treba pržiti, začiniti po želji.
Tijesto razvaljati, popikati s vilicom, dodati nadjev. Ostatak tijesta presavinuti po nadjevu i namazati jajetom. Peći na 180 stupnjeva dok tijesto ne porumeni. Zatim zaliti smjesom jednog jaja, žlice vrhnja i malo soli i zapeći dok se gornji dio ne stvrdne.
Super izgleda, njami ;)
OdgovoriIzbrišiOdličan quiche, jako mi se dopada dodatak pancete!
OdgovoriIzbrišiPa nisam znala da i ti imaš blog! POzdrav od Mašine kume, Ane ;)!
OdgovoriIzbrišiDraga Ana nikako da ti odgovorim ;-) pozdrav i tebi, drago mi je da cemo se čitati u budućnosti, a nadam se i vidjeti ;-)
Izbriši