Chocolate chip cookies (američki keksi)


Idemo na more. Muž i ja pakiramo jutros kofere i odlazimo s našim curama na Hvar. Dokle će trajati? "Do kad hoćemo", rekao bi premijer, no u našem slučaju 2 divna tjedna. Veselim se otoku iako je prva želja bila Vis, no uvijek postoji iduća godina. 




Zapravo odavno shvaćam da je ionako svejedno gdje si nego je bitno s kim si. Okružiti se ljudima koji nisu energetski vampiri. Smijati se glupostima. Uživati u svojoj terasi. Ok stara sam, ali vi s 20 vratite se na ovaj blog za nekih 10-15 g pa ćete me shvatiti ;-)


A vi koji ste ostali evo vam primjer: u lipnju smo imali i nešto starog godišnjeg kojeg smo proveli doma u Zagrebu. Mislim da mi već dugo nije bilo toliko dobro. Bez ikakvih očekivanja. Doslovno smo uživali u tome da smo doma, kuhanju ručka, pečenju kolača, gledanju filmova. Šetnjama po gradu. Cookie factoryju, našoj dragoj obiteljskoj destinaciji. Keksima s komadićima čokolade.


U to ime podijelit ću s vama ovaj interesantan i atraktivan receptCookie factory tek otvorio pa je ekipa dala recept za svoje moćne kekse.

. Našla sam ga davnih dana kada se


Potrebno je (mjera je šalica od 2 dl):


•2 1/4 šalice brašna
•1 mala žličica sode bikarbone
•1 mala žličica soli
•1 šalica maslaca, sobne temperature
•3/4 šalice šećera
•3/4 šalice smeđeg šećera
•1 mala žličica ekstrakta vanilije
•2 jaja
•2 šalice komadića čokolade za kuhanje
•1 šalica nasjeckanih oraha/lješnjaka/badema




Priprema
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Suhe sastojke - brašno, sodu i sol pomiješajte u jednoj zdjeli. U drugoj izmiksajte maslac, šećere i ekstrakt vanilije dok ne dobijete kremastu smjesu u koju ćete dodati jedno po jedno jaje. 
Kada se sve povezalo lagano umiješati prvu suhu smjesu brašna, sode i soli. Umiješati potom i komadiće čokolade i orahe/lješnjake.
Velikom žlicom odvajati tijesti i staviti na pleh na koji ste ranije stavili papir za pečenje. Nemojte stavljati preblizu - meni je u jednom velikom plehu (onom koji dobijete uz pećnicu) bilo najviše šest keksića jer se rašire.
Peći 9-10 minuta dok ne vidite da rubovi postaju tamniji. 

Primjedbe

Popularni postovi