Piletina na kineski
Jednostavno jelo, odlično za goste koji stižu. Ovoga puta kineski ručak napravljen je s onim što je bilo u frižideru tako da nedostaje baš onih pravih dodataka poput bambusa, kikirikija i sl.
riža
slatko-ljuti umak
sol
papar
chili paprika
Prvo priprema: piletinu i luk izrezati na komadiće, a ostalo povrće na 'Julienne', odnosno štapiće.
Prodinstati luk, ubaciti piletinu. Začiniti po želji. Dodavati redom celer, mrkvu, paprike, tikvice. Dinstati sve dok ne omekša, zaliti s malo vode, ali sve to ionako pusti svoju. U toj nekoj završnoj fazi provjeravam jel sve dovoljno slano, a onda zalijem slatko ljutim umakom.
Pa krenimo redom:
1 crveni luk
1 žuta paprika
1 crvena paprika
1/2 tikvice
3 manje mrkve
korijen celera
2 komada pilećih prsariža
slatko-ljuti umak
sol
papar
chili paprika
Prvo priprema: piletinu i luk izrezati na komadiće, a ostalo povrće na 'Julienne', odnosno štapiće.
Prodinstati luk, ubaciti piletinu. Začiniti po želji. Dodavati redom celer, mrkvu, paprike, tikvice. Dinstati sve dok ne omekša, zaliti s malo vode, ali sve to ionako pusti svoju. U toj nekoj završnoj fazi provjeravam jel sve dovoljno slano, a onda zalijem slatko ljutim umakom.
Serviranje: Nakon što ste skuhali rižu, ako nemate kalupe, poslužit će i obične šalice za kavu. U njih natrpate rižu, pustite malo da se stisne, stavite na tanjur i podignete. Zaliti piletinom i povrćem.
Meni je ovo super ručak, često pravim jela u woku, ide brzo, okus je fantastičan i varijacije bezbrojne- super!
OdgovoriIzbrišiAl si ga isekla u Julienn! Svaka cast! I pirinac izgleda odlicno! Cesto pravim kineza i volim cak i da mariniram piletinu malo pre pecenja. U svakom slucaju ovo je najbrzi i najbolji obrok za sve!
OdgovoriIzbriši