Piletina s artičokom i šampinjonima

Artičoka - jedna namirnica za koju sam jednom čula da je u povijesti bila dozvoljena samo muškarcima, a zabranjena ženama jer se smatralo da je afrodizijak. E pa ako je tako i bilo, više nije, artičoku sam uz pregršt povrća dobila od svoje kume Marinele i uhvatila se 'u borbu' s tom čudnom biljkom.

Prvo čišćenje. Da ne objašnjavam možda je najbolje pogledati video koji i više nego odlično sve prikazuje.

Za ovo je jelo dakle bila potrebno:
artičoka
veći filet bijelog mesa
vrhnje za kuhanje
šampinjoni
začini

Bijelo meso izrezati na kockice, pirjati na maslinovom ulju. Dodati artičoku, narezanu na listiće, pirjati. Dodati šampinjone. Sve zajedno pirjati 15ak minuta. Posoliti, popapriti, začiniti po želji. (bosiljak, crvena paprika). Zaliti vrhnjem 400-500 ml, zakuhati.

Njoke radim od dva srednja krumpira, jednog jaja, malo soli i brašna. Mijesiti dok ne dobijete kuglu, narezati. Dobar tek!