Sirnica
Sirnica, za mnoge uvriježen "burek sa sirom" jedan je od specijaliteta bosanske kuhinje. U Bosni, ili bosanskom restoranu nikad nemojte naručiti "burek sa sirom" osim ako niste spremni na jedan poduži začuđujući ili ajmo tako reći - podrugljiv pogled.
Za sirnicu vam je tako potrebno:
350 g svježeg sira
3 jaja
prstohvat ili dva soli (ovisno koliko slano volite)
cca 1,5 dcl ulja
gotove kore (15-ak komada)
okrugla tepsija
Sir, jaja, 0,5 dcl ulja, sol promiješati i staviti sa strane. Tepsiju premazati uljem i slagati kore koje ste prerezali na pola. Slagati ih tako da se prekrije cijela tepsija. Svaku premazati s malo ulja da se mogu lijepiti. Donji dio prekriti s osam prepolovljenih kora i onda premazati smjesom od sira. Zatim ponovno kore, sir, kore, sir, kore. Obavezno svaku premazati uljem.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva i peći 15-20 minuta.
Za sirnicu vam je tako potrebno:
350 g svježeg sira
3 jaja
prstohvat ili dva soli (ovisno koliko slano volite)
cca 1,5 dcl ulja
gotove kore (15-ak komada)
okrugla tepsija
Sir, jaja, 0,5 dcl ulja, sol promiješati i staviti sa strane. Tepsiju premazati uljem i slagati kore koje ste prerezali na pola. Slagati ih tako da se prekrije cijela tepsija. Svaku premazati s malo ulja da se mogu lijepiti. Donji dio prekriti s osam prepolovljenih kora i onda premazati smjesom od sira. Zatim ponovno kore, sir, kore, sir, kore. Obavezno svaku premazati uljem.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva i peći 15-20 minuta.
Primjedbe
Objavi komentar